Jemná polievka z mladých tekvičiek
Ingrediencie:
-
100 g mladých tekvičiek
-
1 PL masla
-
10 g cibule
-
20 g paradajok
-
40 ml kyslého mlieka alebo smotany
-
5 g múky
-
5 g kôpru
-
čierne korenie na ochutenie
-
štipka soli
Postup:
-
Očistenú a umytú cibuľu a paradajky nakrájajte nadrobno, pridajte do rozpusteného masla, poduste a zalejte 2 PL vody. Varíme, až zelenina nevypláva na povrch.
-
Potom vložte na drobné kocky nakrájané tekvičky a privedieme do varu. Stiahneme a varíme 20 minút.
-
Nakoniec pridajte nasekaný kôpor a zahustite zátrepkou zo smotany a múky.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
