
Cuketová krémová polievka
Potrebujeme:
- 1 väčšia cuketa
- 1 cibuľa
- 1ks zeleninový vývar
- mletá paprika sladká
- čili
- soľ
- mleté čierne korenie
- 4 stredné zemiaky
Postup:
- Cuketu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky.
- Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na troške oleja.
- Potom pridáme cuketu, ktorú restujeme 2 min. Ďalej pridáme zemiaky, červenú papriku, mleté čierne korenie a čili. Zalejeme vývarom a varíme pokiaľ nie sú zemiaky a cuketa mäkké.
- Keď bude všetko mäkké, polievku rozmixujeme pomocou ponorného mixéra a dochutíme soľou.
- Podávame s chlebovými krutónmi.
Zdroj foto: freepik