Cuketová krémová polievka

Cuketová krémová polievka

Potrebujeme:

  • 1 väčšia cuketa
  • 1 cibuľa
  • 1ks zeleninový vývar
  • mletá paprika sladká
  • čili
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 4 stredné zemiaky

Postup:

  1. Cuketu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky.
  2. Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na troške oleja.
  3. Potom pridáme cuketu, ktorú restujeme 2 min. Ďalej pridáme zemiaky, červenú papriku, mleté čierne korenie a čili. Zalejeme vývarom a varíme pokiaľ nie sú zemiaky a cuketa mäkké.
  4. Keď bude všetko mäkké, polievku rozmixujeme pomocou ponorného mixéra a dochutíme soľou.
  5. Podávame s chlebovými krutónmi.

Zdroj foto: freepik