Hrášková krémová polievka I.

Potrebujeme:

350 g zeleného hrášku,
20 g masla,
30 g hladkej múky,
2 dl mlieka,
voda,
soľ.

Postup:

Čistý hrášok dáme do studenej vody a varíme. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju mliekom a vodou, osolíme, pridáme k hrášku a spolu povaríme až kým nezovrie. Hotovú polievku pretrieme cez sitko.
Takým spôsobom môžeme pripraviť aj polievky z iných druhov zelenín.

Zdroj foto: freepik