Hubová polievka na kyslo
Potrebujeme:
- 500 g čerstvých húb,
- 150 g zemiakov,
- 60 g masla,
- 40 g hladkej múky,
- soľ,
- bobkový list,
- citrónovú šťavu,
- 2 dl smotany,
- 5 g kôpru
Postup:
Očistené čerstvé huby umyjeme, pokrájame na tenšie plátky, zalejeme trochou vody a uvaríme. Potom pridáme na kocky pokrájané zemiaky, osolíme a pred dovarením pridáme bobkový list. Polievku zahustíme bešamelom z masla a múky a pridáme smotanu. Podľa potreby dochutíme citrónovou šťavou a pred servírovaním posypeme nadrobno posekanou kôprovou vňaťou.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
