Hlivová polievka
Ingrediencie:
-
1 veľká cibuľa
-
2–3 mrkvy
-
1–2 petržleny
-
1/2 zeleru
-
1/2 kg hlivy ustricovej
-
4 zemiaky
-
mletá paprika podľa chuti
-
soľ podľa chuti
-
korenie podľa chuti
-
1/2 PL hladkej múky
-
zelerová a petržlenová vňať podľa chuti
-
2 strúčiky cesnaku
-
olej a maslo na opraženie
Postup:
-
Na drobno pokrájanú cibuľu speníme na troche oleja a masla.
-
Pridáme na kocky pokrájanú koreňovú zeleninu, na malé kocky pokrájané zemiaky a hlivu.
-
Podusíme pod pokrievkou, zaprášime paprikou a múkou, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a povaríme asi 30 minút.
-
Dochutíme roztlačeným cesnakom a vňaťami a ešte 5 minút povaríme.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
