Fantastická tekvicová polievka
Ingrediencie:
- mladá oranžovo-žltá tekvica
- cibuľa
- maslo
- soľ
- mleté čierne korenie
- smotana na varenie
- cesnak
- hrianky
- tvrdý syr
Tekvicu umyjeme a pokrájame na kocky. Pri mladej tekvici nemusíme vyberať semienka, ani ju šúpať. Cibuľu orestujeme na masle, pridáme tekvicu, soľ, trocha korenia a zalejeme vodou. Pred dovarením pridáme smotanu na varenie a všetko poriadne rozmixujeme ponorným mixérom. Ak je polievka veľmi hustá pridáme trocha vody. Podávame s nahrubo postrúhaným syrom a zajedáme hriankou potretou cesnakom.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
