Súťažte s nami! - dennikrelax.sk

Fantastická tekvicová polievka

Ingrediencie:

mladá oranžovo-žltá tekvica
cibuľa
maslo
soľ
mleté čierne korenie
smotana na varenie
cesnak
hrianky
tvrdý syr
 
Tekvicu umyjeme a pokrájame na kocky. Pri mladej tekvici nemusíme vyberať semienka, ani ju šúpať. Cibuľu orestujeme na masle, pridáme tekvicu, soľ, trocha korenia a zalejeme vodou. Pred dovarením pridáme smotanu na varenie a všetko poriadne rozmixujeme ponorným mixérom. Ak je polievka veľmi hustá pridáme trocha vody. Podávame s nahrubo postrúhaným syrom a zajedáme hriankou potretou cesnakom.