Marinované bravčové rezne v cesnakovej marináde

Potrebujeme:

1 kg bravčového mäsa (karé alebo stehno)

Na marinádu:

5 vajec
1 KL soli
1 KL mletého čierneho korenia
1 KL vegety
3 PL Maizeny (kukuričný škrob)
1 PL horčice
3–4 strúčiky cesnaku (prelisované)

Postup:

Bravčové mäso nakrájame na rezne, jemne naklepeme a pripravíme marinádu – všetky ingrediencie dobre premiešame. Rezne naložíme do marinády tak, aby boli celé obalené, a uložíme do chladničky. Necháme odležať 3–4 dni, ideálne prikryté.

Po odležaní vyberieme z marinády a opečieme na horúcom oleji dozlatista z oboch strán.

Podávame s dusenou ryžou, zemiakovou kašou alebo chlebom.

Zdroj foto: freepik