Výborné cesnakové uzlíky

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky

• 1 balíček sušeného droždia (alebo 25 g čerstvého)

• 1 čajová lyžička cukru

• 1 čajová lyžička soli

• 300 ml teplej vody

• 3 polievkové lyžice olivového oleja

Na potretie:

• 3 strúčiky cesnaku

• 50 g masla

• nasekaná petržlenová vňať (voliteľné)

• štipka soli

Postup:

1. V mise zmiešaj múku, sušené droždie, cukor a soľ. Pridaj teplú vodu a olej, vypracuj cesto. Mies ho asi 10 minút, kým nebude hladké.

2. Prikry cesto utierkou a nechaj kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.

3. Vykysnuté cesto rozdeľ na menšie časti a z každého kúska vytvaruj prameň, ktorý zapletieš do uzlíka  (napr. ako vrkoč z 2–3 pásikov).

4. Ulož pletence na plech s papierom na pečenie a nechaj ešte 15 minút podkysnúť.

5. Rúru predhrej na 200 °C a pletence peč asi 15–20 minút dozlatista.

6. Medzitým roztop maslo, pridaj doň pretlačený cesnak, soľ a podľa chuti petržlen.

7. Upečené uzlíky ešte horúce potri cesnakovým maslom.

Tip:

Cesnakové uzlíky sú vynikajúce samostatne aj ako príloha k polievkam či šalátom.

Video na inšpiráciu: