Neodolateľné lasagne plné chuti

Lasagne sú tradičné talianske jedlo, ktoré sa skladá z vrstiev cestovín, mäsovej paradajkovej omáčky, bešamelu a syra. Tento recept ponúka klasickú verziu s hovädzím mäsom, ktorá je ideálna na rodinný obed alebo večeru. Výsledkom je šťavnaté a sýte jedlo so zlatistou syrovou kôrkou.

Ingrediencie:

12 plátkov lasagní (suchých alebo čerstvých)
500 g mletého hovädzieho mäsa
1 stredná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
400 g passaty alebo drvených paradajok
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička sušeného oregána
Soľ a čierne korenie podľa chuti
500 ml bešamelovej omáčky (môžeš kúpiť hotovú alebo pripraviť doma)
150 g nastrúhaného syra (napríklad mozzarella alebo ementál)
Čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobu (voliteľné)

Postup:

Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte cibuľu a restujte ju do sklovita.
Pridajte cesnak a krátko ho orestujte.
Pridajte mleté mäso, osoľte, okoreňte a opečte ho dohneda.
Prilejte passatu alebo drvené paradajky, pridajte oregano, premiešajte a nechajte variť na miernom ohni približne 15–20 minút, kým omáčka nezhustne.
Rúru predhrejte na 180 °C.
Do zapekacej misy dajte tenkú vrstvu bešamelovej omáčky, potom vrstvu lasagní, na ne rozprestrite mäsovú omáčku, potom znova bešamel. Tento postup opakujte, kým neminiete všetky ingrediencie, pričom končite vrstvou bešamelu.
Na vrch nasypte nastrúhaný syr.
Pečte v predhriatej rúre 30–40 minút, kým lasagne nebudú zlatisté a syrová kôrka chrumkavá.
Pred podávaním nechajte lasagne pár minút postáť.