
Kurací špíz v tvarôžkovej omáčke
Ingrediencie:
-
600 g kuracích pŕs
-
soľ
-
mleté čierne korenie
-
olej
-
2 balenia olomouckých tvarôžkov
-
400 ml šľahačkovej smotany
-
1 PL hladkej múky
-
drvená rasca
Postup:
-
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.
-
Osolíme, okoreníme a napicháme na špízové ihly (môžu byť aj drevené).
-
Opekáme na rozpálenom oleji zo všetkých strán, kým nie sú mäkké a zlatisté.
-
Medzitým si pripravíme omáčku:
-
Olomoucké tvarôžky nastrúhame na jemno.
-
Dáme ich do hrnca so smotanou a za stáleho miešania pomaly rozpúšťame na miernom ohni.
-
Pridáme drvenú rascu, prípadne ešte soľ a mleté korenie.
-
Zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v troške vody a necháme krátko prevariť.
-
-
Hotové špízy na tanieri prelejeme tvarôžkovou omáčkou.
-
Zdroj foto: freepik