Kurací špíz v tvarôžkovej omáčke

Kurací špíz v tvarôžkovej omáčke

Ingrediencie:

  • 600 g kuracích pŕs

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • olej

  • 2 balenia olomouckých tvarôžkov

  • 400 ml šľahačkovej smotany

  • 1 PL hladkej múky

  • drvená rasca

Postup:

  1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.

  2. Osolíme, okoreníme a napicháme na špízové ihly (môžu byť aj drevené).

  3. Opekáme na rozpálenom oleji zo všetkých strán, kým nie sú mäkké a zlatisté.

  4. Medzitým si pripravíme omáčku:

    • Olomoucké tvarôžky nastrúhame na jemno.

    • Dáme ich do hrnca so smotanou a za stáleho miešania pomaly rozpúšťame na miernom ohni.

    • Pridáme drvenú rascu, prípadne ešte soľ a mleté korenie.

    • Zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v troške vody a necháme krátko prevariť.

  5. Hotové špízy na tanieri prelejeme tvarôžkovou omáčkou.

  6.  

Zdroj foto: freepik