Kurací špíz v tvarôžkovej omáčke

Ingrediencie:

Postup:

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.
Osolíme, okoreníme a napicháme na špízové ihly (môžu byť aj drevené).
Opekáme na rozpálenom oleji zo všetkých strán, kým nie sú mäkké a zlatisté.
Medzitým si pripravíme omáčku:
- Olomoucké tvarôžky nastrúhame na jemno.
- Dáme ich do hrnca so smotanou a za stáleho miešania pomaly rozpúšťame na miernom ohni.
- Pridáme drvenú rascu, prípadne ešte soľ a mleté korenie.
- Zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v troške vody a necháme krátko prevariť.
Hotové špízy na tanieri prelejeme tvarôžkovou omáčkou.