Hlivový guláš
Ingrediencie:
-
1 veľká cibuľa (alebo 2 menšie)
-
500 g hlivy ustricovej
-
2–3 zemiaky
-
1–2 lyžice hladkej múky
-
1–2 lyžičky mletej papriky
-
soľ, mleté korenie podľa chuti
-
1–2 strúčiky cesnaku
-
1 zeleninový bujón (voliteľne)
-
majorán podľa chuti
-
1 čili paprička (voliteľne)
-
rastlinný olej na opraženie
Postup:
-
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu do zlatista.
-
Pridáme nakrájanú hlivu a podusíme, kým nezmäkne.
-
Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, mletú papriku, soľ a korenie.
-
Posypeme múkou, premiešame a zalejeme vodou tak, aby guláš nebol príliš riedky.
-
Varíme približne 30 minút, kým zemiaky nezmäknú.
-
Dochutíme roztlačeným cesnakom, majoránom a podľa potreby aj čili papričkou.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
