Dusené zemiaky s klobásou
Ingrediencie:
-
100 g masti
-
100 g cibule (nadrobno nakrájaná)
-
1 lyžica červenej papriky
-
1 kg zemiakov (na mesiačiky nakrájaných)
-
soľ
-
rascu
-
500 g klobásy (nakrájanej na kolieska)
-
200 g zelenej papriky (nakrájanej)
-
150 g rajčiakov (na mesiačiky nakrájaných)
-
1 strúčik cesnaku (rozotretý)
-
mleté čierne korenie
Postup:
-
Na rozohriatej masti opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
-
Pridáme červenú papriku, rascu a dobre premiešame.
-
Pridáme zemiaky nakrájané na mesiačiky, rozotretý cesnak, soľ a korenie.
-
Podlejeme trochou horúcej vody, prikryjeme a dusíme.
-
Keď sú zemiaky takmer mäkké, pridáme na kolieska nakrájanú klobásu a zelenú papriku, premiešame a dusíme spolu.
-
Nakoniec pridáme rajčiaky nakrájané na mesiačiky, prikryjeme a necháme spariť, aby rajčiaky pustili šťavu a zachovali si chuť.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
