Domáca mrvenička
Ingrediencie:
-
8 polievkových lyžíc hrubej múky
-
1 vajce
-
štipka soli
Postup:
-
V miske si ručne vymiesime pevné cesto z múky, vajíčka a soli.
-
Ak je cesto príliš mäkké, pridáme ešte trocha múky – cieľom je dosiahnuť tuhú konzistenciu.
-
Hotové cesto nastrúhame na hrubom strúhadle, čím vznikne typická „mrvenička“.
-
Používame ako zavárku do zeleninovej, paradajkovej alebo vývarovej polievky.
-
Ak ju plánujeme pridať do vývaru namiesto rezancov, je vhodné ju osobitne povariť v osolenej vode alebo bujóne.
-
Mrveničku si môžeme pripraviť aj do zásoby – stačí ju nechať úplne vysušiť na vzduchu.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
