Bohaté toasty s avokádovou nátierkou
Tento recept je skvelý na raňajky, brunch alebo ako ľahké občerstvenie. Je jednoduchý na prípravu a plný čerstvých chutí.
Ingrediencie:
-
1 zrelé avokádo
-
trochu citrónovej šťavy
-
štipka soli a čierneho korenia
-
chrumkavé toasty
-
zväzok reďkoviek
-
pár cherry paradajok
-
pár koliesok uhorky
-
hrsť rukoly (alebo iného šalátu)
-
1 vajce
-
olivový olej na pokvapkanie
Postup:
-
Avokádo ošúpeme, odstránime kôstku a väčšinu dužiny roztlačíme vidličkou v miske. Pár plátkov si odložíme bokom na ozdobu.
-
Do roztlačeného avokáda pridáme trochu citrónovej šťavy, štipku soli a čierneho korenia podľa chuti.
-
Racio toasty rozrežeme na polovicu a natrieme pripravenou avokádovou nátierkou.
-
Toasty ozdobíme plátkami reďkoviek, cherry paradajkami, kolieskami uhorky, rukolou a plátkami avokáda, ktoré sme si odložili.
-
Na vrch môžeme pridať aj uvarené vajce nakrájané na plátky.
-
Nakoniec toasty pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme čerstvo namletým čiernym korením.
Zdroj foto: Freepik
Kuchyňa
