Sedliacka omeleta s gombaseckou klobásou

2 porcie

SUROVINY
6 ks vajcia
100 g gombasecká klobása
1 ks cibuľa
40 g slaninka
100 g zemiaky uvarené
80 g huby čerstvé podľa sezony
2 pl bravčová masť
petržlenová vňať

V panvici opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, slaninku, plátky hlivy a na kocky nakrájané varené zemiaky do zlatista. Osolíme, okoreníme. Zalejeme rozmiešanými vajíčkami a upečieme omeletu.