Zelerová polievka so zázvorom

Zázvor nemusí ísť len do čaju. Vyskúšali ste ho už v polievke?

Počas chladných jesenných dní by vo vašej kuchyni nemali chýbať rôzne druhy korenia a predovšetkým tie, ktoré patria k tzv. „zahrievačom.“ Vedeli ste, že k nim patrí nielen čierne korenie, čili, zázvor, škorica či klinček, ale aj kurkuma, horčica, rasca, oregano, ženšen, rozmarín a aníz. Nebojte sa experimentovať a dochuťte si vždy svoj jedlo do dokonalosti. Inšpirujte sa napríklad aj našou zelerovou polievkou so zázvorom, je naozaj vynikajúca.

Zelerová polievka so zázvorom

Na prípravu 1 porcie budeme potrebovať 30 minút a tieto suroviny:

    • 1 cibuľa
    • 1 citrón
    • 1 zázvor
    • 1 zeler
    • 1 liter zeleninového vývaru
    • štipka soli
    • štipka korenia
    • petržlenová vňať
    • 1 polievková lyžica repkového oleja

Na lyžici oleja osmažíme cibuľku a hneď ako zosklovatie pridáme nadrobno nakrájaný zázvor a restujeme. Pridáme zeler pokrájaný na kocky, premiešame a zalejeme zeleninovým vývarom. Varíme do zmäknutia asi 20-30 minút. Dochutíme soľou a korením a rozmixujeme dohladka. Vmiešame nadrobno nasekanú vňať a podávame.
Dobrú chuť.

Viac zdravých receptov nájdete na www.ketodiet.sk/recepty

Zdroj foto a receptu: KetoDiet