Proteínová polievka minestrone

Potrebujeme.

    • 1 cibuľa
    • 1/2 cukety
    • 1/4 kelu
    • 2 paradajky
    • 2 stonkové zelery
    • 2 paradajkové polievky KetoDiet
    • 50 g slaniny
    • 50 g nastrúhaného parmezánu
    • podľa potreby repkový olej
    • podľa chuti bazalku a oregano
    • podľa chuti soľ a korenie
    • 800 ml vody

Postup:

V rozpálenom hrnci orestujte na kocky nakrájanú slaninu a hneď ako sa trochu opečie, zasypte ju pokrájanú cibuľkou. Keď je cibuľa sklovitá, pridajte pokrájanú cuketu, zeler a paradajky a restujte cca 5 – 7 minút.
Medzitým si vo vedľajšom hrnci alebo miske pripravte proteínové polievky podľa návodu, len prilejte viac vody.
K orestovanej zelenine potom pridajte na pásiky pokrájaný kel, vypnite plameň a všetko zalejte paradajkovou polievkou. Dochuťte soľou, korením, oreganom a bazalkou, dôkladne premiešajte a môžete podávať. Jednotlivé porcie potom posypte parmezánom.

Ak preferujete videorecepty, nájdete ho tu: https://www.youtube.com/watch?v=bAFdvoF72-Y