Jablkový koláč a la perník

35 dkg jabĺk
35 dkg polohrubej múky
30 dkg kryštálového cukru
4 lyžice oleja
1 lyžica kakaa
1 vanilka
1 prášok do pečiva
2 žĺtky
sneh z 2 bielkov

Všetko spolu zamiešame a nakoniec pridáme sneh z dvoch bielkov.
Upečený koláč natrieme džemom a polejeme čokoládovou polevou.