Pistáciový koláč s jahodami

Lahodný pistáciový koláč s jahodami je ideálny dezert na teplé dni – spája jemný orechový krém s chrumkavým lístkovým cestom a sviežimi jahodami. Jednoduchý na prípravu, no efektne vyzerajúci koláč určite očarí každého pri stole.

Ingrediencie:

120 g masla
120 g kryštálového cukru
3 vajcia
150 g nesolených pistácií
15 g Zlatého klasu
10 ml tuzemáku
2 balenia lístkového cesta
štipka soli
500 g jahôd
40 g medu
šťava z ½ citróna

Postup:

Maslo s cukrom vyšľaháme do peny. Postupne zašľaháme vajcia.
Pridáme najemno namleté pistácie, Zlatý klas, tuzemák a premiešame.
Jedno lístkové cesto rozprestrieme a vyrežeme z neho 30 cm dlhý obdĺžnik (alebo kruh vhodnej veľkosti - záleží aký vzhľad koláča preferujete).
Z druhého cesta vyrežeme 2 cm široké pásy a na základnom ceste vytvoríme vyvýšené okraje. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom so štipkou soli.
Do stredu natrieme pripravený krém. Na krém poukladáme umyté a nakrájané jahody.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.
Upečený a vychladnutý koláč polejeme medom zmiešaným s citrónovou šťavou.