Marhuľové gule

Ingrediencie:

1 kg zrelých sladkých marhúľ
500 g hrubej múky
200 g stuženého tuku
0,5 l vody
2 vajíčka
soľ
30 g roztopeného masla (na pokvapkanie)
práškový cukor, tvaroh, marhuľový džem (na podávanie)

Postup:
Do horúcej vody vložíme stužený tuk, necháme ho rozpustiť a za stáleho miešania prisypávame hrubú múku so štipkou soli. Vzniknuté cesto miešame dohladka a necháme vychladnúť. Do vlažného cesta primiešame vajíčka a dobre rozpracujeme.

Z cesta odoberáme kúsky, ktoré v dlaniach roztlačíme, vložíme odkôstkovanú marhuľu a vytvarujeme guľu.

Gule vkladáme do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch (cca 8–10 minút). Uvarené gule vyberieme a necháme odkvapkať.

Podávame posypané práškovým cukrom, tvarohom, pokvapkané roztopeným maslom a doplnené lyžičkou marhuľového džemu.

Zdroj foto: freepik