2 veľké póry,

2 veľké zemiaky,

olivový olej,

maslo

1 l zeleninového bujónu z kocky

strúhaný parmezán

 

Pór nakrájame na kolieska, olúpané zemiaky na kocky a orestujeme na oleji a masle. Pridáme zeleninový vývar, soľ, korenie a varíme na miernom ohni asi 45 minút. Hotovú polievku rozmixujeme na jemný krém, ktorý podávame posypaný strúhaným syrom.