Hlivová polievka

Potrebujeme:
1 veľkú cibuľu
2-3mrkvy
1-2 petržleny
1/2 zeleru
1/2 kg hlivy
4 zemiaky
mletú papriku
soľ
korenie
trocha hladkej múky (asi 1/2 PL)
zelerová a petržlenová vňať
2 strúčky cesnaku
olej a maslo

Postup:
Na drobno pokrájanú cibuľu speníme na troche oleja a masla. Pridáme na kocky pokrájanú koreňovú zeleninu, na malé kocky pokrájané zemiaky a hlivu. Podusíme pod pokrievkou, zaprášime paprikou a múkou, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a povaríme asi 1/2 hodinku. Dochutíme roztlačeným cesnakom a vňaťami a ešte 5 minút povaríme.