Účinky uhoriek – hydratácia i detoxikácia

Uhorky sú obľúbenou zeleninou pestovanou v našich záhradách. Sú nielen chutné a svieže, ale aj plné zdraviu prospešných látok. Vďaka vysokému obsahu vody pomáhajú hydratovať organizmus a obsahujú protizápalové látky. Sú skvelé do šalátov, ale aj ako základ pre osviežujúce letné nápoje.

Uhorky a ich účinky na zdravie. Slúžia ako hydratácia i detoxikácia organizmu

Uhorky majú viacero významných účinkov na zdravie vďaka svojmu cennému zloženiu a vysokému obsahu vody (až 90–96 %).

Medzi ich hlavné zdravotné benefity patria:

• Hydratácia organizmu - vďaka vysokému obsahu vody pomáhajú udržiavať správnu hladinu tekutín, čo podporuje reguláciu telesnej teploty a vylučovanie odpadových látok.
• Antioxidanty - uhorky sú bohaté na flavonoidy, taníny a ďalšie antioxidanty, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi a môžu znižovať riziko chronických ochorení ako rakovina, srdcové či autoimunitné choroby.
• Protizápalové účinky - uhorky obsahujú látky, ktoré môžu zmierniť zápaly v tele a prispieť k lepšiemu zdraviu.
• Podpora trávenia - bohatý obsah vlákniny a pektínov v uhorkách podporuje zdravé trávenie a pomáhajú predchádzať zápche.
• Podpora zdravia pokožky - hlavne vďaka hydratácii a obsahu vitamínov (A, C a  B-skupiny) prispievajú k zdravej, pružnej pokožke a často sa používajú aj lokálne na upokojenie pleti.
• Podpora zdravia kostí - vitamín K a vápnik v uhorkách sú dôležité pre pevnosť kostí a správnu zrážanlivosť krvi.
• Podpora srdca a ciev - uhorky obsahujú draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a hladinu cholesterolu, čím prispieva k prevencii kardiovaskulárnych ochorení.
• Detoxikácia organizmu a podpora chudnutia - uhorky sa odporúčajú ako vhodný prírodný prostriedok na detoxikáciu tela a vďaka nízkemu obsahu kalórií a tukov sú výbornou zložkou stravy pri chudnutí.

Recepty z uhoriek nielen na detoxikáciu organizmu

Uhorky sa dajú konzumovať čerstvé ako zdravá a ľahká desiata. Sú obľúbenou súčasťou zeleninových šalátov a neodmysliteľnou zložkou populárneho gréckeho tzatziki.

Uhorky sú však skvelou “surovinou” aj na prípravu zdravých a chutných nápojov. Keďže v lete je hydratácia organizmu veľmi dôležitá, je dobré mať poruke tipy na rôzne osviežujúce letné nápoje. Uhorková limonáda by určite vo vašom repertoári nemala chýbať.

Recept na uhorkovú limonádu s citrónom a mätou

Táto uhorková limonáda podporí hydratáciu aj detoxikáciu organizmu a patrí medzi populárne letné nápoje. Pripravíme si ju jednoducho - stačí nakrájať jednu uhorku na plátky, pridať plátky citróna, ktorý predtým dôkladne umyjeme. Na záver pridáme ešte niekoľko lístkov čerstvej mäty. Všetko spolu zalejeme vodou a necháme vychladiť, prípadne pridáme kocky ľadu. Ideálne je piť uhorkovú limonádu bez cukru, no ak potrebujete trochu sladšiu chuť, pridajte napríklad trochu medu alebo agávového sirupu.

Na ozvláštnenie chuti uhorkovej limonády možno vyskúšať aj pridanie roztlačených malín alebo nakrájaný zázvor. Zakaždým bude chuť trošku iná, no stále veľmi osviežujúca a skvelá pre zdravie.

Uhorky sú lacné a ľahko dostupné počas celého roka, v lete máme navyše výhodu, že si ich môžeme dopriať z vlastnej záhradky. Účinky uhoriek na zdravie možno očakávať pri pravidelnej konzumácii, preto si ich dožičte čo najčastejšie. Či už v šalátoch alebo v osviežujúcich nápojoch.