Sedliacka praženica so zemiakmi
Udenu slaninu pokrajame a rozprazime. Ak slanina nepusti dostatocne mnozstvo masti, pridame podla potreby trocha masti. Udenu klobasu umyjeme a pokrajame, pridame ku slanine, oprazime a primiesame cibulu posekanu nadrobno. Ked je cibula sklovita, pridame zemiaky uvarene v supke, osupane a pokrajane na kolieska, osolime, okorenime mletym ciernym korenim, zalejeme rozslahanymi vajcami a nechame stuhnut. Hotove posypeme posekanou mladou cibulkou.
Kuchyňa
