Mrkvičkový krém
Potrebujeme:
- 4 kusy mrkvy
- kúsok zeleru
- 1 cibuľu
- 1 väčší zemiak
- olej
- 1 PL masla
- 1 dl plnotučného mlieka alebo sladkej smotany
- soľ
- čierne korenie mleté
- štipku kajenského korenia
Postup:
Na oleji a masle jemne orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme kakrájanú mrkvu, zeler, zemiak. Dochutíme koreninami, zalejeme vodou a prikryté varíme do zmäknutia. Uverené zormixujeme ponorným mixérom na hladký krém a zjemníme plnotučným mliekom resp. smotanou. Podávame samotné alebo s opečenou bagetkou.
Dobrú chuť!
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
