Ovocný koláč so žltkovým krémom

1/4 kg polohrubej muky, 2 zltky, sol, 2 lyzice cukru, 1 dkg drozdia, 1/8 l ,mlieka, 4 dkg masla, 1/2 kg sliviek

Krem: 1/4 l mlieka, zltok, 4 dkg cukru, 2 rovne lyzice hrubej muky, vanilkovy cukor, citronova kora, 2-3 bielky

Z muky, vykysnuteho kvasku, zltkov, rozpusteneho masla a z mlieka vypracujeme cesto a nechame vykysnut. Cesto dame potom na vymasteny plech, poukladame nan lubovolne ovocie, pocukrujeme a upecieme. Na upeceny kolac rozotrieme krem a dame ho este na chvilu do rury zapiect.

Krem : V mlieku rozslahame zltok, cukor, hrubu muku a vanilkovy cukor. Hrncek postavime do vodneho kupela a za staleho slahania uvarime na husty krem. Do vychladnuteho kremu potom primiesame tuhy sneh z bielkov.