Osviežujúca sila melóna

Melón neodmysliteľne patrí k letu. Táto zdravá pochúťka prináša v lete nielen príjemné osvieženie, ale melón má aj pozitívne účinky na zdravie. Obsahuje približne 92 % vody, čo ho robí ideálnou potravinou na horúce letné dni, kedy sa nám žiada niečo ľahké a šťavnaté.

Melón a jeho účinky na zdravie

Správna hydratácia je v lete veľmi dôležitá. Okrem dostatočného množstva tekutín môžeme pitný režim podporiť aj vhodnými druhmi ovocia a zeleniny. Medzi také patrí aj melón vďaka vysokému obsahu vody.

Melón je botahou zásobárňou vitamínov. Obsahuje vitamíny A, C, B6 a minerály ako draslík, ktoré podporujú imunitu, zdravie očí a nervového systému.

Navyše je melón nízkokalorický - v 100 gramoch je len 20 až 30 kalórií a neobsahuje tuky, vďaka čomu je dobrou voľbou aj pri diéte.

Obsah vlákniny zároveň podporuje správnu funkciu tráviacej sústavy a pomáha udržiavať pocit sýtosti.

Tieto pozitívne účinky melóna spolu s jeho nezameniteľnou chuťou sú určite dostatočným dôvodom, prečo si ho pravidelne dopriať práve počas leta ako to pravé zdravé letné osvieženie.

Lykopén - vzácny antioxidant

Významnou zložkou melóna je tiež lykopén – silný antioxidant, ktorý melónu dodáva charakteristickú červenú farbu a prispieva k ochrane buniek, zdraviu pokožky a tiež znižovaniu rizika srdcových ochorení.

Melón a recepty z neho

Pokiaľ ide recepty, melón je veľmi univerzálny – môžete ho jesť samotný čerstvý alebo využiť v smoothie, ovocných šalátoch, dezertoch či sviežich nápojoch, ktoré sú skvelým letným osviežením plným vitamínov a tekutín.

Pre inšpiráciu vám prinášame niekoľko nápadov na recepty z melóna.

Osviežujúce melónový šalát s mätou a feta syrom

Nakrájajte melón na kocky, pridajte umyté lístky čerstvej mäty a nadrobený feta syr. Na záver ešte pokvapkajte šalát limetkovou šťavou. Ak sa vám žiada, môžete ho doplniť aj nakrájanými cherry paradajkami.

Letné osvieženie v podobe tohto ľahkého šalátu sa hodí aj ako doplnok na grilovačku či rôzne oslavy.

Melónový nanuk

Na kocky nakrájaný melón zbavený jadierok rozmixujte s troškou citrónovej alebo limetkovej šťavy a v prípade potreby pridajte trošku medu alebo iného vhodného sladidla. Potom hmotu nalejte do formičiek na nanuky a nechajte zamraziť.

Melónové smoothie

Na letné osvieženie a hydratáciu sa výborne hodí aj melónové smoothie. Môžete skúsiť napríklad kombináciu melón-banán. Stačí rozmixovať niekoľko kociek melóna spolu s banánom a vodou.

Osviežujúce je tiež spojenie melón-mäta. Rozmixujte melón s vodou, trochou limetkovej šťavy a pár lístkami mäty. Na záver ešte ozdobte niekoľkými lístkami čerstvej mäty.

Zaujímavou kombináciou je aj melónovo-uhorkové smoothie. Ak vás láka vyskúšať jeho chuť, stačí len k melónu pridať kúsok čerstvej ošúpanej uhorky.

Melón – ovocie či zelenina?

Vedeli ste, že melón je v určitom zmysle ovocie a v inom zelenina? Z vedeckého a botanického hľadiska sa melón považuje za ovocie. No v kulinárskych a pestovateľských kruhoch sa zasa často berie za zeleninu z čeľade tekvicovitých. A ako vnímate melón vy?

Zdroj foto: Freepik