Čučoriedky a zdravie – malé bobule s veľkou silou

Čučoriedky sú malými pokladmi prírody, ktoré v sebe ukrývajú obrovské množstvo zdraviu prospešných látok. Toto typicky letné ovocie je plné antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Čučoriedky patria medzi ovocie s najvyššou antioxidačnou kapacitou.

Antioxidanty v čučoriedkach

Antioxidanty v čučoriedkach, najmä flavonoidy zo skupiny antokyanínov, sú zodpovedné za ich tmavomodré až fialové sfarbenie. Tieto antioxidanty pomáhajú znižovať oxidačné poškodenie DNA, ktoré je spojené so starnutím a rozvojom chorôb, vrátane rakoviny.

Pravidelná konzumácia čučoriedok tak podporuje zdravie mozgu, zlepšuje pamäť a chráni nervové bunky pred poškodením, čím pomáha znižovať riziko kognitívneho úpadku.

Okrem toho antioxidanty v čučoriedkach prispievajú k prevencii srdcovo-cievnych ochorení a zápalov v tele, vďaka čomu znižujú riziko chronických ochorení a niektorých typov rakoviny. Sú tiež prospešné pre zdravie zraku.

Čučoriedky pre zdravie

Nie sú to však len antioxidanty, pre ktoré by sme si čučoriedky mali dopriať čo najčastejšie. Toto bobuľové ovocie má množstvo ďalších zdravotných benefitov. Tu sú niektoré z tých hlavných:

Posilnenie imunitného systému - vysoký obsah vitamínu C, karoténov a železa pomáha chrániť bunky pred baktériami, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám a zápalom a podporuje tvorbu hemoglobínu.
Proti tráviacim ťažkostiam - už naše staré mamy používali čučoriedky ako prírodný liek proti hnačke aj pri zápche.
Prevencia a liečba infekcií močových ciest - zabraňujú usadzovaniu baktérií na slizniciach močových ciest a pomáhajú predchádzať zápalom močového mechúra.
Proti stresu a únave - čučoriedky majú upokojujúci účinok na nervový systém. Zároveň však dodávajú energiu a pôsobia ako prírodný životabudič.
Ochrana pečene - podporujú zdravie tohto dôležitého orgánu a sú prevenciou cirhózy pečene.

Recept z čučoriedok:

Ochutnajte zdravé smoothie

Čučoriedky majú v našej kuchyni bohaté a pestré využitie. Dajú sa konzumovať len tak ako zdravá pochúťka, alebo ich možno pridávať do kaší, jogurtov či rôznych koláčov.

Dá sa z nich však pripraviť aj veľmi chutné a zdravé smoothie. Recept na rýchly a zdravý čučoriedkový smoothie nápoj je nasledovný:

Čučoriedky umyjeme a zmixujeme s bielym jogurtom (môže byť grécky) a trochou medu či javorového sirupu, na zriedenie pridáme trošku vody alebo mlieka.

Miesto sladidla možno použiť aj kúsok banánu, ktorý dodá smoothie prirodzene sladkastú chuť bez potreby sladidla, ako aj krémovú konzistenciu.

Pre zvýšenie výživovej hodnoty sa tiež dajú pridať ovsené vločky, iné bobuľové ovocie či rôzne semiačka podľa vašej chuti.

Čučoriedky sú letné ovocie. Ako ich mať k dispozícii po celý rok?

Čučoriedky patria medzi letné ovocie. Čerstvé si ich tak možno dopriať len počas letných mesiacov. Aby sme si skvelú chuť a pozitívne účinky čučoriedok na zdravie mohli dopriať počas celého roka, je dobré si v lete urobiť zásobu a čučoriedky zamraziť. Zmrazené sa dajú použiť na prípravu zdravého smoothie či iných jedál, kde sa vám toto letné ovocie zažiada.

Zdroj foto: freepik.com