Kapustový šalát so zeleninovou paprikou a jablkami

Kapustový šalát so zeleninovou paprikou a jablkami

Hľadáte svieži a zdravý šalát plný chutí? Vyskúšajte jednoduchý kapustový šalát so zeleninovou paprikou a jablkami. Je ideálny ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako ľahký obed, ktorý vás zasýti a dodá telu vitamíny.

Ingrediencie (4 porcie):

  • 400 g hlávkovej kapusty

  • 2 zelené papriky

  • 2 červené papriky

  • 2 jablká (ideálne sladko-kyslé)

  • 4 mladé cibuľky

  • 1 strúčik cesnaku

  • 1 ČL mletého koriandra

  • soľ a čerstvo namleté čierne korenie podľa chuti​

Na nálev:

  • 100 ml vody

  • 3 PL octu (napr. jablčný alebo vínny)

  • 1–2 PL kryštálového cukru (podľa chuti)​

Postup:

Príprava zeleniny:

  1. Kapustu očistite a nakrájajte na tenké rezance.
  2. Papriky zbavte jadrovníkov a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Jablká ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte na malé kúsky.
  4. Cibuľky nakrájajte nadrobno.​

Príprava nálevu:

  1. V menšom hrnci zohrejte vodu, pridajte ocot, cukor, mletý koriander a rozotretý cesnak.
  2. Zmes priveďte k varu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
  3. Nálev nechajte mierne vychladnúť.​

Dokončenie šalátu:

  1. Všetku pripravenú zeleninu a jablká vložte do veľkej misy.
  2. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
  3. Zalejte pripraveným nálevom a dôkladne premiešajte.
  4. Šalát nechajte odležať v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chute prepojili.​

Tipy na vylepšenie:

  • Pre extra sviežosť: Pridajte šťavu z polovice citróna alebo limetky.

  • Pre krémovejšiu verziu: Zamiešajte 2–3 PL bieleho jogurtu alebo majonézy.

  • Pre pikantný nádych: Pridajte štipku čili alebo jemne nasekanú feferónku.

Zdroj foto: Freepik

Kategórie

Všetky práva vyhradené © 2025 Trade Tising, s.r.o.