Cesnakovo paradajková zmes bez konzervovania
Ingrediencie:
-
1–2 kg čerstvých paradajok
-
300 g cesnaku
-
50 g soli
Postup:
-
Paradajky umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
-
Cesnak očistite.
-
Paradajky a cesnak spolu pomelte na mlynčeku alebo rozmixujte ponorným mixérom.
-
Do zmesi pridajte soľ a dôkladne premiešajte.
-
Pripravte si čisté a suché poháre.
-
Zmes naložte do pohárov a dobre uzavrite viečkami.
-
Poháre uložte na tmavé a chladné miesto.
Tento recept nevyžaduje varenie ani sterilizáciu, pretože cesnak a soľ pôsobia ako prírodné konzervanty. Zmes je ideálna na ochutenie gulášov, prívarkov, pizze, dipov alebo ako nátierka na hrianky. Pri správnom skladovaní vydrží aj niekoľko mesiacov.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
