• 16.10.2021

Anglické raňajky: Pečené fazule

Pre 4 osoby potrebujete:

  • 2 PL olivového oleja
  • 2 hrste cherry paradajok
  • 1 cibuľa, jemne nasekaná
  • 1 cesnak (pretlačený)
  • 400 g rajčinový pretlak
  • 2 ČL worcesterovej omáčky
  • 1 ČL hnedého cukru
  • 1 ČL bieleho vínneho octu
  • 500 g bielych fazulí
  • 1 ČL Kotányi Papriky
  • 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňati
  • štipka Morskej soli z mlynčeka Kotányi
  • štipka Štvorfarebného korenia z mlynčeka Kotányi
  • 8 plátkov bieleho chleba
  • 10 g masla
  • 4 vajcia

Postup:
Vysmažte nasekanú cibuľu, paradajkový pretlak a cesnak v panvici s trochou olivového oleja. Pridajte Kotányi Papriku a deglazujte octom.
Pridajte cherry paradajky, fazule, Worcesterovú omáčku, hnedý cukor a všetko dobre premiešajte. Panvicu nechajte na miernom ohni pokým zmes nezhustne.
Pripravte si plátky chleba, ktoré natrite maslom a v rúre opečte do zlatista. Zároveň pripravte smažené vajíčka.
Nasekajte a vmiešajte petržlenovú vňať do fazule.
Servírujte s vysmaženými vajíčkami, chrumkavým chlebom a maslom.