5 jedál, ktoré často nafukujú + tipy, ako tomu predísť

Nafukovanie a pocit plného brucha patria medzi najčastejšie tráviace ťažkosti. Hoci príčiny môžu byť rôzne, existujú potraviny, ktoré tento problém bežne vyvolávajú. V článku sa pozrieme na päť konkrétnych jedál, ktoré často nafukujú a aj tipy, ako tomu možno predísť.

1. Strukoviny (fazuľa, šošovica)

2. Hlúbová zelenina

Brokolica, kapusta, kel či karfiol sú opäť veľmi zdravé a je dobré, ak sa pravidelne objavujú na našom tanieri. Obsahujú však sírne zlúčeniny a ťažšie stráviteľnú vlákninu, ktoré môžu byť pre trávenie problematické.

Nafukovanie spôsobujú najmä pri konzumácii v surovom stave, preto sa odporúča tepelná úprava. Varenie, dusenie či iná úprava pomôže rozložiť problematické látky a uľahčiť ich trávenie. Nafukovaniu to síce nezabráni na 100%, no výrazne sa tento efekt zníži.

Zdroj foto: freepik.com

3. Cibuľa a cesnak

Cibuľa a cesnak sú ďalšie známe spúšťače nafukovania. Obzvlášť to platí, ak ich konzumujeme v surovom stave. Obsahujú tzv. fruktány, čo je druh sacharidov, ktoré sa v tenkom čreve nestrávia a putujú až do hrubého čreva, kde podliehajú fermentácii. Pri tomto procese vznikajú plyny, ktoré spôsobujú nadúvanie, tlak a niekedy aj bolesť brucha. Citlivejší ľudia môžu mať problémy aj po konzumácii len malého množstva.

Aj tu sa odporúča pre lepšiu stráviteľnosť tepelná úprava, no u mnohých ľudí ani táto nie je zárukou, že nafukovanie sa úplne vytratí.

4. Mliečne výrobky

Laktóza je cukor obsiahnutý v mlieku a vo väčšine mliečnych výrobkov vrátane syra či zmrzliny. Veľa ľudí má ťažkosti s trávením laktózy, čo je známe ako intolerancia laktózy. Nestrávená laktóza v črevách kvasí a vedie k nadúvaniu, kŕčom aj hnačke. Riešením môžu byť bezlaktózové alternatívy alebo fermentované výrobky, ako jogurt alebo kefír.

Alternatívy zahŕňajú:

• bezlaktózové mliečne výrobky

• rastlinné mlieka a výrobky z nich

5. Jablká a hrušky

U nás obľúbené a bežné druhy ovocia, ako sú jablká a hrušky, patria tiež do zoznamu nafukujúcich potravín. Hoci sú veľmi zdravé a určite sa oplatí si ich pravidelne dopriať, treba vedieť, že jablká a hrušky obsahujú fruktózu a cukrový alkohol sorbitol, ktoré telo ťažko trávi.

Tieto látky potom fermentujú v čreve a spôsobujú nadúvanie. V niektorých prípadoch  pomáha, ak sa hrušky a jablká pred zjedením zbavia šupky.

Ak vás nadúvanie z tohto ovocia trápi až príliš intenzívne, skúste ho nahradiť inými druhmi ovocia, alebo ich jedzte len v menších množstvách.

A čo nápoje?

Pri nafukovaní však nemusia byť príčinou len jedlá. V mnohých prípadoch sú vinníkom sýtené nápoje. Tie totiž zvyšujú množstvo vzduchu, ktoré prehĺtame, a keď sa vzduch dostane do tráviaceho traktu, musí ním nejako prejsť. To spôsobuje grganie a môže tiež prispieť k plynatosti.

Ak je teda nafukovanie aj vaším problémom, určite je lepšie pitný režim postaviť skôr na čistej vode, čajoch či riedených ovocných alebo zeleninových šťavách.

Tipy proti nafukovaniu

Nafukovanie trápi v dnešnej dobe naozaj veľa ľudí. Nie vždy sú za tým len určité jedlá, často je to kombinácia viacerých faktorov. Existujú však tipy proti nafukovaniu, ktoré môžu pomôcť pri tomto probléme:

• Jedzte pomaly a vedome – cieľom je vyhnúť sa prehĺtaniu vzduchu, čo zaťažuje trávenie.
• Sledujte reakcie svojho tela – niektoré potraviny môžu nafukovať viac než iné, preto si všímajte, čo vám robí ťažkosti. U každého človeka môžu byť problémom iné potraviny.
• Dbajte na pitný režim a pohyb – dostatok tekutín (pozor na bublinkové nápoje) a ľahká fyzická aktivita podporujú činnosť čriev a znižujú tvorbu plynov.
• Bylinkové čaje - na pomoc s plynatosťou a inými žalúdočnými problémami pomáhajú aj niektoré bylinky, najmä mäta, fenikel alebo rasca.
• Probiotiká - niekedy pomôže aj užívanie prípravkov s obsahom probiotík.

Ak sa však vaše problémy nezlepšujú a nepomáhajú ani bežné tipy proti nafukovaniu, je namieste konzultácia s lekárom, aby sa vylúčili možné vážnejšie príčiny.