DENNÍK RELAX - Mrkvová polievka so zázvorom

Mrkvová polievka so zázvorom

Zázvor je na jeseň veľmi používaná surovina. Pomáha nám proti nachladnutiu, ale skúsili ste ho už pridať aj do polievky? Vyskúšajte náš recept a určite neoľutujete.

Potrebujete:

Pór, mrvu, jablko, zemiak, maslo, hnedý cukor, biele víno, kurací vývar, bobkový list, biele korenie, čerstvý zázvor, kyslú smotanu.

Mrkvu s pórom, zemiakom a jablkom opečieme na masle a posypeme hnedým cukrom. Následne pridáme trocha bieleho vína, bobkový list, biele korenie a trošku podusíme. Prilejeme kurací vývar a varíme, až kým nie je mrkva mäkká. Vyberieme bobkový list, biele korenie a rozmixujeme na hladký krém. Opatrne pridávame strúhaný zázvor a soľ podľa chuti.

Autor fotografie:www.pixabay.com