Špaldové halušky
Ingrediencie:
-
400 g špaldovej múky
-
1 vajce
-
soľ (podľa chuti)
-
vlažná voda (cca 1–2 dl)
Postup:
-
V mise zmiešame špaldovú múku, vajce, soľ a postupne prilievame vlažnú vodu.
-
Hnetieme vareškou, kým nevznikne kompaktné cesto – malo by byť hustejšie, ale stále miešateľné.
-
Pomocou haluškovača alebo lyžice hádžeme halušky do vriacej osolenej vody.
-
Keď halušky vyplávajú na povrch, ešte ich krátko povaríme a scedíme.
Tip na podávanie:
Podávame ako prílohu k perkeltu, paprikášu, alebo len tak s opečenými vajíčkami a maslom.
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
