Jablkové motýliky s tvarohom a mletými mandľami
Doba prípravy: asi 40 minút
Doba pečenia: asi 25 minút na 1 plech
Stačí na: asi 10 kusov
Prísady:
Na náplň:
- 100 g olúpaných a nastrúhaných jabĺk
- 50 g polotučného tvarohu
- 100 g mletých mandlí
- 100 g cukru
- 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
- 1 zarovnaná PL Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker
Na cesto:
- 300 g hladkej múky
- 1 ½ zarovnanej KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker
- 80 g cukru
- 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
- nastrúhaná kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
- 200 g polotučného tvarohu
- 80 g zmäknutého masla alebo margarínu
- 80 ml mlieka
Na ozdobenie:
- 1 balíček Tortového želé červeného Dr.Oetker
- 250 ml studenej vody
- 2 zarovnané PL cukru
- 1 balenie Tubičiek na zdobenie 4 farby Dr.Oetker
- Zdobenie 4 druhy pestré Dr.Oetker
Ešte potrebujeme:
2 plechy na pečenie
Príprava:
- Na prípravu náplne zmiešame v mise jablká s tvarohom, mandľami, cukrom, vanilínovým cukrom, škrobom a vareškou vymiešame dohladka.
- Na prípravu cesta zmiešame na pracovnej ploche múku, kypriaci prášok, cukor, vanilínový cukor, kôru, tvaroh, maslo alebo margarín, mlieko a ručne vypracujeme dohladka. Cesto na zľahka pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme na plát 30 x 40 cm.
- Náplň rovnomerne rozotrieme na cesto. Dlhšie strany zvinieme proti sebe tak, aby jedna strana bola zrolovaná viac ako druhá a aby dotýkali. Zrolované cesto vložíme na 30 minút do mrazničky. Ostrým nožom nakrájame na 20 plátkov s hrúbkou asi 2 cm. Naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie chrbtom k sebe tak, aby sa vytvorili krídla. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Upečené motýliky necháme vychladnúť.
- Na ozdobenie pripravíme tortové želé s vodou a cukrom podľa návodu na obale. Motýliky pomocou štetca alebo pierka potrieme a necháme stuhnúť. Dozdobíme tubičkami a pestrým zdobením podľa vlastnej fantázie.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Doba pečenia: asi 25 minút
Kuchyňa
