Čínsky uhorkový šalát
Ingrediencie:
-
2 stredné uhorky
-
2 strúčiky cesnaku
-
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
-
1 polievková lyžica ryžového octu (alebo bieleho octu)
-
1 čajová lyžička cukru
-
1 čajová lyžička sezamového oleja
-
1/2 čajovej lyžičky soli
-
Štipka mletého čierneho korenia
-
Voliteľne: sezamové semienka a nakrájaná jarná cibuľka na ozdobu
Postup:
-
Uhorky umy a nakrájaj na tenké plátky alebo na dlhé tenké pásiky (pomocou škrabky na zeleninu alebo noža).
-
Cesnak olúp a veľmi jemne nasekaj alebo prelisuj.
-
V miske zmiešaj sójovú omáčku, ryžový ocot, cukor, sezamový olej, soľ a korenie, kým sa cukor nerozpustí.
-
Pridaj do misky nakrájané uhorky a cesnak, dobre premiešaj, aby sa všetko spojilo.
-
Nechaj šalát odležať aspoň 15–20 minút v chladničke, aby uhorky nasiakli chuť zálievky.
-
Pred podávaním môžeš posypať sezamovými semienkami a čerstvou jarnou cibuľkou.
Tip:
Tento šalát je skvelý ako osviežujúci príloha k ázijskej kuchyni alebo ľahký zdravý snack.
Videá na inšpiráciu:
Zdroj foto: freepik
Kuchyňa
