CAPRI ŠALÁT (Insalata Caprese)
Je ľahký letný šalát v talianskych národných farbách, ktorý vyzdvihuje chuť bazalky a zrelých rajčiakov.
Potrebujeme:
paradajky
mozzarellu
olivový olej
bazalkové lístky
soľ
mleté korenie
Postup:
Paradajky a mozzarellu pokrájame na kolieska. Rajčiakové plátky poukladáme na tanier. Preložíme ich plátkami čerstvej mozzarelly a okoreníme čerstvo namletým korením a soľou. Pridáme kvapky olivového oleja a posypeme čerstvými bazalkovými lístkami.
Podávame s čerstvou bagetkou.
Kuchyňa
