• 12.02.2016

Zamilované marcipánové srdiečka

Počet kusov: asi 25 kusov
Doba prípravy: asi 50 minút

Prísady:

Na srdiečka:
150 g Marcipánu Dr.Oetker
75 g preosiateho práškového cukru
75 g jemne mletých pistácií
1 PL čerešňovej pálenky


Na ozdobenie:
1 balíček Polevy tmavej Dr.Oetker
Zdobenie Perličky strieborné   Dr.Oetker

Ešte potrebujeme:
vykrajovaciu formičku v tvare srdiečka (Ø 3 – 4 cm)
papier na pečenie


Príprava:
1. Na prípravu srdiečok prepracujeme marcipán, práškový cukor, pistácie a čerešňovú pálenku. Marcipánovú hmotu rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej malým množstvom práškového cukru na plát s hrúbkou cca 1 cm a pomocou formičky povykrajujeme srdiečka, formičku zakaždým  ponoríme do práškového cukru.

2. Marcipánové srdiečka opatrne vytlačíme z formičky a prípadne odstránime zvyšky marcipánu z okraja formičky. Zakryjeme potravinárskou fóliou a uložíme asi na 1 hodinu do chladničky.

3. Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu a nalejeme do misky. Marcipánové srdiečka pomocou dvoch vidličiek ponoríme do polevy. Na spodnej strane otrieme polevu o okraj misky.

4. Srdiečka položíme na papier na pečenie, ozdobíme  zdobením  a polevu necháme zatuhnúť, eventuálne jednotlivé kúsky občas posunieme, aby nevznikla hrubá vrstva polevy na spodnej strane. Srdiečka až do podávania uchovávame v chlade.