Mandľové sušienky
Ingrediencie:
- 250 g masla
- 300 g hladkej múky
- 100 g mandľovej múky
- 180 g práškového cukru
- štipka sušenej vanilky
- 1 vajce
- 1 žĺtok
- 1 bielok na potretie
- cukrová poťahovacia hmota alebo marcipán
- práškové cukrárske farby
- HARIBO srdiečka na ozdobu
Postup:
1. V miske zmiešajte maslo izbovej teploty, hladkú múku, mandľovú múku, práškový cukor, vanilku, vajce a žĺtok. Vypracujte cesto, zabaľte ho do fólie a nechajte aspoň 2 hodiny uležať v chladničke.
2. Následne cesto rozvaľkajte na múkou posypanej ploche. Ideálna šírka cesta je 3 mm. Vykrajujte požadovaný tvar a ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
3. Pečte v predhriatej rúre na 170 °C zhruba 10 minút.
4. Ihneď po dopečení potrite sušienky žĺtkom, aby sa krásne leskli.
5. Rozvaľkajte cukrovú poťahovaciu hmotu a povykrajujte zvolené tvary. Sušienky potrite vodou a vykrojenú poťahovaciu hmotu zľahka pritlačte navrch.
6. Ozdobte práškovými farbami s pomocou štetca a nakoniec kvapkou vody prilepte HARIBO srdiečko.
Kuchyňa
