Višňový džem so slivovicou

Ak túžite po lahodnom džeme, ktorý poteší vaše chuťové poháriky a nezaberie vám veľa času, tento višňový džem so slivovicou je ideálnou voľbou. S minimom surovín a vďaka jednoduchému postupu si ho môžete pripraviť aj vtedy, keď máte len málo času.

Ingrediencie:

900 g odkôstkovaných višní
40 ml slivovice
1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker
1 balenie želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr. Oetker

Postup:

Príprava ovocia: Dve tretiny višní ponorným mixérom rozmixujte na pyré, zvyšok nakrájajte na polovice. Vložte ich do väčšieho hrnca.
Pridanie surovín: K ovociu pridajte slivovicu, vanilkový cukor a želírovací cukor. Dobre premiešajte.
Varíme džem: Za stáleho miešania privedieme zmes do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
Testujeme hustotu: Na tanierik kvapnite 1–2 čajové lyžičky džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešajte ešte 2 zarovnané čajové lyžičky kyseliny citrónovej.
Plnenie pohárov: Prípadnú penu odoberte a ihneď plňte džem do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrite viečkami, obráťte hore dnom a asi 5 minút nechajte stáť na viečku.

Tento džem je nielen rýchly na prípravu, ale aj vynikajúci na chuť. Je ideálny na nedeľné popoludnie s rodinou alebo ako sladká bodka po večeri s priateľmi.

TIP: Namiesto slivovice môžeme použiť aj ríbezľovú šťavu.

Zdroj foto: Dr Oetker