Tvarohový zajačikový koláč

asi 16 porcie, jednoduché, 20 minút

Tvarohový koláč s kakaovými zajačikmi a Vanilkovým cukrom Dr. Oetker. Sladká veľkonočná pochúťka!

Pripravte si lahodný tvarohový koláč, ktorý zaujme svojou jemnou chuťou a krásnym vzhľadom. Tento jednoduchý recept kombinuje krehké cesto s kakaom a tvarohovou náplňou, ktorá je doplnená Vanilkovým cukrom Dr. Oetker. Zajačikový motív dodáva koláču veselý a slávnostný vzhľad.

Na cesto

koláčová forma (Ø 27 cm) (alebo plech na pečenie 30x40cm)
formička na vykrajovanie (v tvare zajačika)

Prísady

Na cesto

400 g hladká múka
1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
250 g maslo
2 ks žltok
3 PL mlieko
1 PL Holandské kakao Dr. Oetker
3 PL práškový cukor

Na náplň

3 ks bielok
2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker
125 g práškový cukor
500 g tvaroh mäkký v kocke
2 ks žltok
2 KL Gustin bezgluténový Dr. Oetker
0,5 KL Aróma rumová Dr. Oetker

Na ozdobenie

1 balíček Poleva svetlá Dr. Oetker

Príprava:

Príprava: 20 min
Doba pečenia: 30 min

1 Príprava cesta

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom, pridáme maslo, žĺtok a mlieko a vypracujeme hladké cesto. Oddelíme 1⁄3 cesta, do ktorého zapracujeme kakao. Obidve cestá necháme odpočinúť v chladničke.

2 Príprava náplne

Na prípravu náplne vyšľaháme bielky na tuhý sneh a postupne zašľaháme 1 vanilkový cukor a polovicu práškového cukru.

3 Tvaroh vyšľaháme so zvyšným cukrom, druhým vanilkovým cukrom, žĺtkami, škrobom a arómou. Do vyšľahaného tvarohu zľahka vmiešame pripravený sneh.

4 Príprava a upečenie koláča

Obidve cestá rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na tenký plát a z každého vykrojíme zajačikov. Zvyšným svetlým cestom vyložíme dno vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy. Zvyšným hnedým cestom vyložíme okraje formy.

5 Na cesto rozprestrieme tvarohovú náplň a uhladíme. Na povrch pokladieme vykrájaných zajačikov a pečieme.