Fánky

asi 50 porcie, jednoduché, 35 min, vegetariánske

Tradičné fašiangové a veľkonočné pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku.

Na cesto

plech na pečenie (30 x 40 cm)
ostrôžka

Prísady

Na cesto

250 g hladká múka
1 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
250 g maslo zmäknuté
250 g tvaroh polotučný

Na obalenie

100 g práškový cukor
2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo: 35 min
Príprava: 15 min
Doba pečenia: 20 min

1 Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom. Pridáme maslo a tvaroh a ručne vypracujeme dohladka. Zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky.

2 Spracovanie a pečenie

Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme z cesta plát, ktorý ostrôžkou nakrájame na 50 rovnakých štvorcov. Prenesieme ich na plechy a uprostred ostrôžkou 2× narežeme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C

3 Obalenie

Po upečení ešte horúce pečivo obaľujeme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom.

Zdroj foto: Dr. Oetker