Treska na šampiňónoch

 

Potrebujeme:
1/2 kg  tresky,
maslo,
100 g šampiňónov,
1 menšia cibuľa,
100 g strúhaného tvrdého syra,
citrónová šťava,
soľ,
petržlenová vňať na ozdobenie
 
Postup:
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Šampiňóny očistíme a pokrájame na menšie kúsky.  Na rozpustenom masle speníme cibuľu, pridáme huby a krátko podusíme. Pridáme filety, podusíme z oboch strán a pokvapkáme citrónovou šťavou. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme 8 až 10 minút. Rybu podávame s uvarenými cestovinami alebo zemiakmi posypanú strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.