Tartaletky s čučoriedkovou náplňou

asi 20 porcie, jednoduché, 95 min

Naše tartaletky s Čučoriedkovou náplňou Dr. Oetker sú ako letné pohladenie – ľahké, svieže a nebezpečne lákavé.

Objavte malé klenoty, ktoré v sebe spájajú krehkosť, sviežosť a dokonalú chuť. Do zlatistého maslového košíčka sme ukryli lahodnú náplň, ktorá sa rozplýva na jazyku, a doplnili sme ju čerstvým šťavnatým ovocím, ktorého intenzívna farba a chuť rozžiaria každý okamih.

Na cesto

formičky (na tartaletky ø 6 cm)
mixér
cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

Prísady

Na cesto

300 g hladká múka
100 g práškový cukor
175 g maslo zmäknuté
3 ks žltok
štipka soľ
0,5 KL Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Na náplň

1 balíček Čučoriedková náplň Dr. Oetker
500 ml smotana na šľahanie (33%)

Na ozdobenie

černice alebo čučoriedky

Príprava:

Celkovo: 95 min
Príprava: 20 min
Doba pečenia: 10 min

1 Príprava cesta

Na prípravu cesta z múky, cukru, masla, žĺtkov, soli a citrónovej kôry vypracujeme hladké cesto. Necháme odležať v chladničke aspoň 30 minút.

2 Po odležaní necháme zmäknúť. Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme plát vysoký 5 mm. Formičku položíme vrchnou plochou na cesto, vykrojíme koliesko väčšie ako formička a cesto opatrne vložíme do formičky. Cesto, ktoré presahuje z formičky, odkrojíme nožom. Vidličkou poprepichujeme stred a vložíme do mrazničky na 30 minút.

3 Zmrznuté tartaletky poukladáme na plech a vložíme do predhriatej rúry.