Čierne cupcakes s čiernym krémom

asi 12 ks, jednoduché, 40 minút

Skvelý recept na čierne cupcakes s čiernym maslovým krémom je jedinečný vďaka Čiernemu kakau Dr. Oetker.

Sýto čierny maslový krém je základom aj pre iné kreatívne torty a zákusky.

Na cesto

mixér
forma na muffiny
papierové košíčky na muffiny
cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

Prísady

Na cesto

150 g hladká múka
30 g Čierne kakao Dr. Oetker
2 KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
125 g cukor
1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
3 ks vajce
125 g maslo zmäknuté
3 PL mlieko
1 balíček Čokoládové kúsky Dr. Oetker

Na krém

150 g práškový cukor
30 g Čierne kakao Dr. Oetker
štipka soľ
225 g maslo zmäknuté
2 PL mlieko

Príprava:

Príprava: 40 min
Doba pečenia: 20 min

1 Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kakaom, kypriacim práškom, cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme vajcia, maslo a mlieko a šľahačom vyšľaháme dohladka. Nakoniec vmiešame čokoládové kúsky. Cesto nanesieme do košíčkov vo forme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C

Muffiny necháme v košíčkoch vychladnúť.

2 Príprava krému

Na prípravu krému preosejeme do misy práškový cukor a kakao. Pridáme maslo so soľou a mliekom a vyšľaháme na najvyššom stupni do peny. Keď maslo šľahaním získa svetlú farbu, pridáme lyžicu práškového cukru a čierneho kakaa a pokračujeme v šľahaní. Krémom naplníme cukrárske vrecko a nanesieme na cupcakes. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Zdroj foto: Dr. Oetker