Sušienky black & white

40 ks, jednoduché, 40 min

Jedinečné Čierne kakao Dr. Oetker je ideálne do obľúbených čiernych sušienok s bielou náplňou.

Na cesto

plech na pečenie
koliesko na vykrajovanie (ø 5 cm)
palička na mäso (na mäso so vzorom)
elektrický ručný šľahač
cukrárske vrecko s hladkou špičkou

Prísady

Na cesto

300 g hladká múka
1 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
štipka soľ
4 zarovnaná PL Čierne kakao Dr. Oetker
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
100 g práškový cukor
asi 1 ks vajce
180 g maslo zmäknuté

Na náplň

250 g tvaroh polotučný
100 g mlieko sušené plnotučné
25 g práškový cukor

Príprava:

Celkovo: 40 min
Príprava: 20 min
Doba pečenia: 10 min

1 Príprava cesta a pečenia

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, soľou, kakaom, vanilínovým cukrom, cukrom, vajcom a maslom a ručne vypracujeme na hladké cesto. Z cesta vytvoríme valček, zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme asi na hodinu do chladničky. Cesto na pomúčenej pracovnej ploche pomocou valčeka vyváľame na plát s hrúbkou 0,5 cm. Vykrojíme kolieska a rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pomocou paličky na mäso vytlačíme vzor. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C

2 Sušienky necháme vychladnúť.

3 Príprava náplne

Na prípravu náplne v mise vyšľaháme tvaroh s mliekom a cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Naplníme cukrárske vrecko a vždy dve kolieska zlepíme k sebe. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Zdroj foto: Dr. Oetker