Prenosný varič do každej situácie: Ako vybrať varič, ktorý vám uľahčí varenie kdekoľvek

Často cestujete, bývate v malom byte alebo potrebujete spoľahlivý zdroj tepla na varenie pri výpadku elektriny? Prenosný varič môže byť vaším neoceniteľným pomocníkom a vďaka jeho praktickým rozmerom si ho môžete vziať aj na chalupu, internát či na kempovanie. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy varičov, ich výhody, nevýhody a tipy, ako si vybrať ten správny pre vaše potreby.

Ako vybrať najlepší varič?

Pred výberom konkrétneho typu variča si najprv premyslite kde a ako často budete chcieť varič používať. Či budete varič často prenášať a rovnako dôležité je si zvoliť vhodný spôsob napájania, na základe čoho si potom budete vedieť vybrať model podľa vašich predstáv. 

Podľa spôsobu napájania rozdeľujeme variče na 2 základné typy – elektrický a plynový. Vysvetlíme vám ich výhody a nevýhody.

Elektrický varič - klasika, ktorá nesklame

Elektrický varič patrí medzi najrozšírenejšie prenosné variče. Funguje na základe odporového ohrevu a je ideálny na použitie v interiéri, kde je dostupná elektrická zásuvka. Elektrické variče sú dostupné ako sklokeramické a indukčné. Aký je medzi nimi rozdiel?

• Sklokeramický varič ponúka kombináciu štýlu a funkčnosti. Využíva infračervené žiarenie na ohrev, a jeho hladký povrch pôsobí elegantne a navyše sa ľahko čistí. Ponúka stabilný výkon avšak má o čosi pomalší ohrev oproti indukcii. 
• Indukčný varič je technologicky najpokročilejší spomedzi prenosných varičov. Funguje pomocou elektromagnetického poľa, ktoré priamo ohrieva dno hrnca a umožňuje rýchly ohrev a vysokú energetickú účinnosť. Jedinou nevýhodou je, že na varenie potrebuje špeciálny riad s feromagnetickým dnom.

Ak preferujete rýchle a energeticky úspornejšie varenie a vyššia cena pre vás nie je prekážkou, stavte na indukčný varič. Zahrieva priamo dno hrnca, pričom samotná platňa zostáva chladná, vďaka čomu je bezpečnejší a ideálny pre domácnosti s deťmi. V prípade, že preferujete univerzálnosť a štýl za dobrú cenu, potom vás kvalitný sklokeramický varič vás nesklame. Aj keď ohrieva o niečo pomalšie ako indukčný varič, pôsobí elegantnejšie a je cenovo výhodnejší.

Elektrický varič.

elektricky-varic

Zdroj: PLANEO

Plynové variče - overená klasika pre flexibilitu a nezávislosť

Plynový varič je ideálnym riešením tam, kde nie je dostupná elektrina – napríklad na chate, pri kempovaní alebo, ako záloha pri výpadku prúdu. Oproti indukčným a sklokeramickým doskám ponúka rýchle a prirodzené varenie so širokou podporou riadu, no vyžaduje pravidelné dopĺňanie plynu a prináša aj nižšiu úroveň bezpečnosti. V kuchyniach bez prístupu k elektrine je však neoceniteľný.

Najväčším plusom plynového variča je jeho nezávislosť od elektrickej energie a rýchly ohrev. Plameň okamžite reaguje na otáčanie gombíka a aj jeho prevádzka je energeticky nenáročná. Medzi nevýhody patrí najmä potreba manipulácie s plynovou fľašou a zvýšené riziko požiaru, hlavne v interiéri alebo pri nepozornosti. 

Pri výbere plynového variča myslite aj na typ napájania. Veľké plynové fľaše (PB) majú dlhšiu výdrž a sú vhodné na stabilnejšie používanie, naopak kartuše (napr. butánové) sú kompaktnejšie a lepšie na turistiku.

Plynový varič.

plynovy-varic

Zdroj: PLANEO

Praktické variče vajec 

Na prvý pohľad sa môže zdať, že varič vajec je len doplnkový spotrebič v porovnaní s univerzálnymi prenosnými varičmi, no v skutočnosti však zastáva veľmi praktickú úlohu, ktorú bežné variče nezvládnu tak jednoducho, presne ani bezpečne.

Varič vajec totiž umožňuje presné načasovanie varenia vajec - na mäkko, hniličku alebo natvrdo, a to bez potreby nutnosti sledovania hrnca, odhadovania času či miešania. Navyše, oproti klasickému vareniu spotrebuje podstatne menej vody a energie.

Mnohé modely ponúkajú aj funkcie navyše - umožňujú aj prípravu zeleniny na pare, vajec do pohára (omelety) alebo parenie menších porcií jedál, vďaka čomu sa z kompaktného zariadenia stáva multifunkčný pomocník do každej kuchyne.

Ak hľadáte malý, ale výkonný spotrebič, ktorý vám každý deň uľahčí prípravu jedla a vajcia pripraví presne podľa vašich predstáv, varič vajec je ideálnou voľbou.

Varič vajec.

varic-vajec

Zdroj: PLANEO

Dôležité parametre pri výbere variča

Pri výbere variča, či už ide o plynový alebo elektrický model, je dôležité sledovať niekoľko kľúčových parametrov, ktoré ovplyvňujú jeho bezpečnosť, účinnosť a pohodlie pri používaní. 

Medzi dôležité parametre, ktoré odporúčame sledovať pri kúpe variča patria tieto:

• počet platničiek
• príkon
• dizajn
• rozmery a hmotnosť
• funkcie a vlastnosti

Počet platničiek a ich priemer

Počet platničiek variča určuje, ako často budete varič používať a tiež aké jedlá budete na variči chcieť pripravovať. V prípade, že budete variť len príležitostne, postačí vám model s jednou platničkou. Pre prípravu komplexnejších jedál si vyberte varič s dvoma platničkami. Na tomto variči môžete pohodlne používať panvice a väčšie hrnce.  

Okrem počtu platničiek je dôležitý aj ich priemer. Vo všeobecnosti majú variče priemer platničiek od 8 – 18 cm. Ak chcete, aby bola príprava jedál čo najpohodlnejšia a budete chcieť používať väčšie hrnce, oplatí sa vybrať si varič s priemerom platničiek minimálne 12 cm a viac. Pre menšie hrnce, kanvice alebo panvice postačí varič s platničkami s priemerom okolo 8 cm. 

Príkon variča

Príkon sa týka iba elektrických varičov a vyjadruje, koľko elektrickej energie varič spotrebuje. Samozrejme platí, že čím vyšší je príkon, tým vyššia bude aj spotreba elektrickej energie, avšak na druhej strane s vyšším príkonom stúpa aj rýchlosť ohrevu platničky.

Výkon okolo 2–3 kW (2 000 – 3 000 W) na horák je štandard pre domáce použitie. Pre rýchle varenie alebo väčší hrniec je vhodný vyšší výkon - od 3,5 až 4,5 kW, čo je 3 500–4 500 W.

Štýlový indukčný varič.

stylovy-indukcny-varic

Zdroj: PLANEO

Dizajn a materiál vyhotovenia variča

Dizajn ovplyvňuje to, ako pohodlne sa s varičom manipuluje, a ako ho uložíte či prepravíte na požadované miesto. Ak budete varič používať najmä v kuchyni, budete ho mať často na očiach, a mal by teda ladiť so štýlom vašej kuchyne. Indukčné a sklokeramické variče sú veľmi štýlové a majú hladké sklenené povrchy, ktoré pôsobia elegantne a aj ich údržba je jednoduchá. Kovové či liatinové platničky (najmä pri lacných elektrických modeloch) sa horšie udržiavajú a sú náchylné na poškriabanie.

Pre lepšiu predstavu sme pre vás spísali rýchly prehľad o materiáloch varičov - ich výhodách a nevýhodách:

• Sklokeramika - hladký a elegantný povrch s jednoduchou údržbou. Odolný voči vysokým teplotám.
• Tvrdené sklo - bežný povrch indukčných varičov, ktorý sa ľahko čistí. Je veľmi tepelne odolné, nezohrieva sa celé, zohrieva sa len miesto pod riadom.
• Nerezová oceľ - veľmi odolná voči mechanickému poškodeniu a korózii s dlhou životnosťou. Ideálny varič na časté prenášanie.
• Kombinácia plast a kov - bežná kombinácia v najlacnejších alebo ultraľahkých modeloch, ktoré majú veľmi nízku hmotnosť.
• Liatina - typický materiál pre staršie alebo robustnejšie elektrické modely. Výborne udržiava teplotu, avšak dlhšie sa nahrieva, pomaly vychladne a liatina je tiež náročnejšia na čistenie.

Hmotnosť a veľkosť variča

Výber správneho prenosného variča závisí aj od hmotnosti a rozmerov, ktoré často rozhodujú o tom, ako ľahko sa varič prenáša, skladuje, a ako stabilne sa s ním pracuje. 

Hmotnosť variča závisí najmä od typu ohrevu, materiálu vyhotovenia a počet platničiek. Vo všeobecnosti sa pohybuje hmotnosť varičov od 2 – 10 kg. Plynové variče bez bomby sú ľahké (0,7 – 2 kg) a naopak liatinové elektrické variče sú ťažšie (2 – 4 kg). Rovnako počet platničiek zvyšuje hmotnosť variča. Dvojplatničkové modely môžu vážiť aj dvojnásobok oproti jednoplatničkovým variantom.

Na hmotnosť variča sa sústreďte v prípade, ak ho plánujete často prenášať. Ideálne ak taký varič nepresiahne hmotnosť 3 kg.  

Rozmery variča závisia najmä od počtu varných zón - dvojplatničky sú logicky širšie (na šírku môžu mať až 50 cm). Do malej kuchynky, karavanu či stanu sa nehodí objemný model. Jednoplatničkové modely sú vhodnejšie na prenášanie a ideálne všade tam, kde rozhoduje každý centimeter (malé kuchyne, kancelárie, internáty). 

Funkcie a vlastnosti varičov

Pri výbere prenosného variča nestačí zohľadniť len typ ohrevu a materiál. Prítomnosť mnohých funkcií, vlastností, ale aj spôsob ovládania výrazne ovplyvňujú komfort a bezpečnosť pri varení. Niektoré modely sú vybavené len základnými ovládacími prvkami, zatiaľ čo iné ponúkajú pokročilé technológie, ktoré prispievajú k efektivite, bezpečnosti či presnosti.

Toto sú funkcie, ktorými môže byť vybavený aj váš nový varič:

• Nastaviteľná úroveň výkonu / teploty - väčšina varičov ponúka možnosť nastavenia úrovne výkonu (napr. 1–6 stupňov ohrevu).
• Časovač a automatické vypnutie - umožňuje nastaviť dĺžku varenia, po ktorej sa varič automaticky vypne.
• Funkcia udržiavania teploty (Keep Warm) - udržiava jedlo teplé bez ďalšieho varenia a až do jeho servírovania.
• Ochrana proti prehriatiu a preťaženiu - bezpečnostná poistka, ktorá varič automaticky vypne pri príliš vysokej teplote alebo dlhom používaní.
• Detská poistka - elektrické modely majú často možnosť uzamknúť ovládací panel, aby sa predišlo náhodnému zapnutiu.
• Detekcia riadu - indukčný varič dokáže pomocou tejto funkcie automaticky rozpoznať prítomnosť a veľkosť riadu a zapnúť sa iba vtedy, ak je vhodný hrniec na platni.
• LED / LCD displej - zvyšuje prehľadnosť a komfort pri varení - poskytuje informácie o teplote, čase, režime ohrevu.
• Typ ovládania - elektrické modely môžu mať elegantné a intuitívne dotykové ovládanie často s displejom, zatiaľ čo plynové variče väčšinou disponujú mechanickými otočnými kolieskami a nemajú displej.

Nový varič kúpite v PLANEO elektro

Plynový varič, nový indukčný varič či kvalitný sklokeramický varič kúpite u overeného predajcu PLANEO online z pohodlia domova. V ponuke nájdete modely od renomovaných výrobcov, ktoré spájajú vysoký výkon, energetickú úspornosť a štýlový dizajn. Ak si však nie ste istý správnym výberom, odborníci na elektro vám s radosťou pomôžu nájsť riešenie presne podľa vašich potrieb. Stačí navštíviť ktorúkoľvek z predajní PLANEO po celom Slovensku.