Dokonalý sendvič: Ako má vyzerať a prečo nesmie chýbať Tatarská omáčka Hellmann’s
Hľadáte rýchly, chutný a sýty obed, ktorý si ľahko vezmete so sebou do práce alebo na cesty? Zabudnite na nudné žemle so šunkou – sendviče dnes hrajú úplne inú ligu. Stačí dobré pečivo, čerstvá zelenina, poctivá náplň a Tatárska omáčka Hellmann’s, ktorá všetko krásne prepojí. Pretože úprimne – bez omáčky je sendvič len suchý kompromis.
3 pravidlá skvelého sendviča
-
Pečivo je základ
Zabudnite na klasický toastový chlieb. Dnes letí kváskový chlieb, ražný bochník, rustikálne bagety alebo focaccia. Každý typ dodá sendviču iný charakter – od nakyslej chuti kvásku po nadýchanú striedku focaccie. Ak chcete sendvič, ktorý vydrží dlhšiu cestu, zvoľte pevnejšie typy pečiva. Napríklad ciabattu – skvele absorbuje omáčky a nezvlhne príliš rýchlo, alebo bagetu – tvrdšia kôrka zabráni presiaknutiu náplne. Ak dávate prednosť toastovému chlebu, je dobré sendvič zabaliť do pevného obalu, aby sa nepremočil. Ponúka sa aj tortilla, čo je skvelá alternatíva, ak chcete sendvič vo forme wrapu.
-
Rovnováha zeleniny
Jeseň je čas, keď je hriech nevyužiť cukety, paradajky, papriky alebo čerstvé huby. Ale pozor – príliš šťavnatá zelenina môže rozmočiť pečivo. Tajomstvo spočíva v tom, že ju ľahko ogrilujete alebo osušíte papierovou utierkou. Navyše vrstvite rozumne – omáčku a vlhké ingrediencie (uhorky, paradajky) dajte medzi suroviny, ktoré zabránia zvlhnutiu (šalát, syr, šunka).
„Použite voskovaný papier alebo alobal – pomôže udržať sendvič pevný a zabráni presiaknutiu,“ odporúča Milan Sahánek, manažér kuchárskeho servisu spoločnosti Unilever pre ČR a SR a vedúci Kuchárskeho tímu v UFS Kuchárskom štúdiu. Dodáva: „Krájajte a balte až tesne pred cestou – sendviče budú čerstvejšie. Vyhnite sa veľmi aromatickým ingredienciám, napríklad cibuľa alebo cesnak môžu cez noc zosilniť svoju vôňu. Pridajte chrumkavý prvok až tesne pred konzumáciou – napríklad smaženú cibuľku alebo chipsy.“
-
Kombinácia s rozumom
Nie všetko sa k sebe hodí – napríklad tučný salám a rybia nátierka naozaj nie sú kamaráti. Naopak, istotou sú dvojice ako pečená paprika + kozí syr, grilovaná cuketa + kuracie mäso alebo huby. Nech už si vyberiete čokoľvek, nezabudnite na Tatársku omáčku Hellmann’s – dodá sendviču šťavnatosť aj plnú chuť.
Tatarka – must-have!
Dobrý sendvič znamená pre každého niečo iné – niekto stavia na šunku a syr, iný na zeleninu a nátierky. Ale v jednom sa zhodneme všetci: najlepší sendvič nesmie byť suchý ani oklieštený. A to bez dobrej omáčky jednoducho nejde. Tatárska omáčka Hellmann’s je pre sendviče ako stvorená – bohatá chuť, krémová textúra a univerzálnosť, ktorá podčiarkne mäso, syry aj zeleninu.
TATÁRSKA OMÁČKA Hellmann’s:
- Extra krémová chuť
- Vhodná pre vegetariánov
- Vyrobená z vajec z voľného chovu
- Obsahuje omega 3 mastné kyseliny
- Neobsahuje lepok
Extra krémová Tatárska omáčka Hellmann’s je vyrobená z jednoduchých ingrediencií, ako sú olej, ocot a vajcia. Obsahuje kúsky zeleniny – cibuľky, pažítky a uhoriek. Výborne sa hodí do sendvičov, k hranolkám a vyprážanému syru, ale aj k ďalším obľúbeným jedlám, ktoré skvele dochutí.
Značka Hellmann’s je nielen na strane jedla, ale aj na strane zvierat, preto Hellmann’s majonézy a tatarky obsahujú vajcia z voľného chovu.
Viac informácií o omáčkach vrátane tipov a receptov nájdete na www.receptynakazdyden.cz
Zdroj foto: Hellmann’s
Kuchyňa
