Odvary z byliniek

Bylinky patria k najstarším prírodným liekom, ktoré nám príroda ponúka. Odvary či bylinné čaje sú skvelým spôsobom, ako získať z rastlín to najcennejšie – účinné látky, vôňu aj chuť. Navyše, sú úplne bez kofeínu a vďaka správnej kombinácii môžu pomôcť pri rôznych ťažkostiach – od stresu, cez problémy s trávením až po podporu imunity.

Prečo si pripraviť odvar doma?

Aj keď v obchodoch nájdeme množstvo hotových čajových zmesí, domáca príprava má svoje výhody. Keď použijeme čerstvé alebo starostlivo usušené bylinky z vlastnej záhrady či lúky, môžeme si byť istí ich kvalitou. Navyše, vlastnoručne pripravený čaj je vždy osobnejší a často aj účinnejší – vďaka presnému výberu a kombinácii bylín na konkrétny problém.

 Ako na to – základné zásady prípravy odvaru:

• Bylinkový čaj sa pije pomaly. Nejde o to rýchlo ho vypiť, ale o rituál. Pomalé pochlipkávanie zvyšuje jeho účinok, upokojuje myseľ a telo.

• Nápoj nesmie byť vriaci. Priveľmi horúci čaj môže dráždiť sliznice a znižovať efekt byliniek. Po vylúhovaní ho nechajte mierne vychladnúť.

• Nebojte sa kombinovať bylinky. Skúšajte, čo vám vyhovuje, alebo sa inšpirujte starými receptami a poznatkami ľudového liečiteľstva. Napríklad medovka, mäta a levanduľa spolu vytvárajú dokonalý večerný nápoj.

• Chuť čaju si môžete obohatiť. Skúste pridať jeden-dva klinčeky, kúsok celej škorice, sušenú pomarančovú alebo citrónovú kôru.

• Na sladenie používajte med. Je nielen chutný, ale aj liečivý. Pridávajte ho až do mierne vychladnutého nápoja, aby sa nezničili jeho prospešné látky.

• Do bylinkových čajov nepatrí mlieko. To patrí skôr do čierneho alebo zeleného čaju, nie však do bylinných zmesí.

Malé tipy na záver:

• Pite bylinkový čaj v kľude – ideálne ráno na prebudenie alebo večer pred spaním.

• Ak čaj pripravujete pre konkrétny zdravotný problém, poraďte sa s bylinkárom alebo lekárom, aby ste zvolili správne rastliny.

• Bylinky skladujte v suchu, tme a dobre uzavretých nádobách, aby si zachovali arómu a účinnosť.